Om kostverksamheten
Fakta om kostverksamheten
Varje dag lagas cirka 12 000 portioner i Kalmar kommuns kostverksamhet. Hos oss arbetar drygt 180 tillsvidareanställda som planerar måltiderna, köper in råvaror och lagar mat till barn, ungdomar och omsorgstagare. Kalmar kommuns kostverksamhet köper varje år in livsmedel för cirka 55 miljoner kronor.
Det finns drygt 70 kök runt om i kommunen. Det finns tre olika slags kök:
- 34 tillagningskök – lagar mat och levererar huvudkomponent till mottagningskök och komplett måltid till serveringskök.
- 9 mottagningskök - tar emot måltidens huvudkomponent från sitt tillagningskök. Tillagar potatis, ris, pasta och sallad, samt frukost och mellanmål.
- 29 serveringskök - tar emot varm komplett måltid och sallad från sitt tillagningskök. Bereder frukost och mellanmål.
Här hittar du vår personal på kostenheten
Öppnas i nytt fönster.
Fler sidor inom mat i äldreomsorgen
Ett grönare Kalmar
För dig som vill veta mer om hur vi arbetar med ekologiska och svenska livsmedel.
Mat i vård- och omsorgsboende
För dig som vill veta mer om var maten tillagas och hur omsorgstagaren kan påverka maten.
Matdistribution
För dig som vill veta mer om hur matdistributionen går till. Här kan du även hämta hem beställningsunderlag.
God, hälsosam och näringsriktig kost
För dig som vill veta mer om hur vi lagar och serverar goda, hälsosamma och näringsriktiga måltider.
Vår personal på kostverksamheten
Kontaktuppgifter till vår personal på kostverksamheten
Restauranger
Några av kommunens kök har även lunchservering. Hit är du välkommen även om du inte har biståndsbedömning.
Vad blir det för mat?
Här kan du läsa om vad det blir för mat i våra vård- och omsorgsboenden och restauranger.