Om kostverksamheten

Fakta om kostverksamheten.

Varje dag lagas cirka 12 000 portioner i Kalmar kommuns kostverksamhet. Hos oss arbetar 170 tillsvidareanställda som planerar måltiderna, köper in råvaror och lagar mat till barn, ungdomar och omsorgstagare. Kalmar kommuns kostverksamhet köper varje år in livsmedel för cirka 40 miljoner kronor

Det finns totalt 85 kök runt om i kommunen. Det finns tre olika slags kök:

  • 40 stycken tillagningskök – lagar mat och levererar huvudkomponent till mottagningskök och komplett måltid till serveringskök.
  • 7 stycken mottagningskök - tar emot måltidens huvudkomponent från sitt tillagningskök. Tillagar potatis, ris, pasta och sallad, samt frukost och mellanmål.
  • 40 stycken serveringskök - tar emot varm komplett måltid och sallad från sitt tillagningskök. Tillagar frukost och mellanmål.

Fler sidor inom mat i förskola och skola

Måltidsupplevelse

För dig som vill veta mer om hur vi jobbar för bra skolmat och samspel mellan kost och pedagogik.

Ett grönare Kalmar

För dig som vill veta hur kostverksamheten aktivt minskar miljöpåverkan i förskola och skola

God, hälsosam och näringsriktig kost

För dig som vill veta mer om hur vi lagar och serverar goda, kostnadsfria och näringsriktiga måltider.

Specialkost och anpassad kost

För dig som vill veta mer om hur Kalmar kommun arbetar med specialkost i förskola och skola.

Rekrytering

Är du intresserad av att jobba inom kostverksamheten?

Vår personal på kostverksamheten

Kontaktuppgifter kostenheten

Senast uppdaterad: 24 juni 2021
Publicerad: 23 november 2018