Kalmar kommun firar måltidens dag torsdag 21 oktober

- En måltid innehåller många olika delar som vi vill lyfta upp denna dag, säger John Eliasson, kostchef på Kalmar kommun. Maten ska vara näringsriktig och miljömässigt hållbar, sedan är måltiden också något som ger gemenskap när vi samlas kring borden.

I Kalmar kommuns kök kommer det vid lunchen den 21 oktober att serveras en meny på lokala råvaror och alla får också en efterrätt.

Meny vård- och omsorgsboende

• Grönkålssoppa med ägghalva.
• Efterrätt: Ostkaka med grädde och sylt.

Meny förskolor och skolor

• Vildsvinsbiff med timjangräddsås, äppelchutney samt rostad kulpotatis och betor.
• Efterrätt: äppeldessert.