Musselodling
Övergödning orsakas av för mycket näring. Musselodlingar motverkar övergödningen och dess effekter genom att musslorna filtrerar vattnet för att ta upp plankton som växer med hjälp av överskottsnäringen.
Musselodlingar kan fånga näring från Östersjön. Kalmar kommun äger och driver en egen musselodling utanför Hagby norra fiskeläge (se karta). Musselodlingen består av 4 stycken 112 meter långa och 3 meter djupa odlingsnät som är nedsänkta en 1,5 meter under vattenytan. Odlingen hålls flytande med hjälp av is-säkra bojar, och är ett populärt utflyktsmål för studiebesök.
Musselodlingen ingår som försöksplattform i ett flertal olika samarbeten med kommunen. Länsstyrelsen i Kalmar har följt upp musselodlingens miljöeffekter. Linnéuniversitetet har studerat musslornas tillväxt, och i samarbete med Voxtorps gård bedrivit försök på ägg från ekologiska höns som har fodrats med torkade och malda musslor. Även Sveriges Lantbruksuniversitet och Universitetet i Tartu (Estland) har intresserat sig för musselodlingen i Kalmarsund.
Odlingen har en kapacitet att producera 10 ton musslor vartannat år i den skala den drivs idag.
I nuläget kan musslorna inte säljas som livsmedel, eftersom det saknas en utredning för hur EUs regelverk för livsmedelsmusslor ska följas under de speciella miljöförhållanden som råder i Östersjön. Kommunen siktar därför i första hand på att genom olika samarbeten hitta användning för musslorna som en ingrediens i djurfoder. Detta kommer förhoppningsvis förändras i slutet på 2023 när projektet Förstudie Livsmedelsmussla blir färdigt. Läs mer om detta projekt på länken nedan.
I den blygsamma skala som odlingen bedrivs idag kan man utvinna 500 kg torkat musselmjöl och 4-5 ton musselskal från en skörd, vilket sedan kan blandas i djurfoder till bland annat ekologiska kycklingar och värphöns.
Samtidigt avlägsnas vid varje skörd 100 respektive 8 kg av de övergödande ämnena kväve och fosfor, vilket är positivt för miljön i Kalmarsund.
Genom Kalmarsundskommissionen och EU-projektet Baltic Blue Growth (2016-2019) har Kalmar kommun samarbetat med musselodlare från Byxelkrok, Västervik och övriga Östersjön. Det gemensamma målet är att utveckla musselodling till ett kostnadseffektivt sätt att återvinna näring från Östersjön och därmed bidra till en hållbar utveckling. Projektet medfinansierades genom stadsstöd till lokala vattenvårdsprojekt förmedlade av Länsstyrelsen i Kalmar län.
Mer information om Baltic Blue Growth-projektet och musselodlingen i Byxelkrok hittar du nedan:
Mer information om projektet Baltic Blue Growth
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Rapport om musselodling i Kalmarsund, 2013
Pdf, 3 MB, öppnas i nytt fönster.
Rapport om diskussionsmöten om musselodling i Kalmarsund under 2013 Pdf, 2.2 MB, öppnas i nytt fönster.
GIS-analys av lämplig lokalisering av musselodling i Kalmarsund, 2012 Pdf, 1.2 MB, öppnas i nytt fönster.
BalticSea2020 - Rapport från 2012 om musselodling i Östersjön Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Grundämnen och organiska miljögifter i blåmusslor från odlingar i Kalmarsund Pdf, 78.3 kB, öppnas i nytt fönster.
Fler sidor inom projekt
Fortsätt LEVA!
Ett projekt för livet!
Projekt: Livsmedelsmussla
Musselodlingar renar Östersjön och ger samtidigt mat
WaterMan
I detta EU-projekt provar vi ultraviolett ljus för att rena vatten för bevattning.